TARTA DE PIÑA

Ingredientes:

  • 1 bote de leche condensada
  • Piña natural o piña de bote (mejor).
  • Bizcochos de Soletilla
  • Guindas para decorar y una loncha sobrante de piña
  • Nata para montar (250 ml. aprox.)

Preparación:

  1. Primero realizaremos la crema para el relleno. Para ello necesitaremos la piña, la leche condensada y la batidora.
  2. Hecharemos en la batidora la misma cantidad de piña que de leche condensada (la cantidad pude variar dependiendo del gusto de cada persona).
  3. Repetiremos este proceso tantas veces como sea necesario,a medida que vayamos necesitando más crema.
  4. Comenzaremos a montar la tarta: Primero extendemos una capa de bizcochos a lo largo de la superficie del molde que vayamos a usar.
  5. Después, añadiremos una capa de la crema que hemos hecho anteriormente y así sucesivamente hasta completar la altura del molde o la que deseemos.
  6. Es importante que acabemos con una capa de bizcocho.
  7. Montamos la nata y la extendemos a lo largo de la tarta para taparla (decorar al gusto)
  8. Ya esta lista nuestra tarta.

Se recomienda consumir bastante fría.

PICANTONES ASADOS CON PATATAS

Ingredientes para 4 personas

  • Dos pollos picantones
  • Ajo
  • 3 patatas.
  • Perejil
  • Vino blanco
  • Pimienta

Preparación:

  1. Limpiamos bien los picantones quitando todas las plumitas.
  2. Untamos los pollos con un amajado de ajo y perejil ( machacamos 3 ajos en el mortero, añadimos perejil y pimienta , machacamos y añadimos un corro de vino blanco y aceite).
  3. SALAR EL POLLO (no olvidarlo)
  4. Una vez estén bien untados comenzamos a freir un poco las patatas previamente cortadas en dados y que añadiremos a la bandeja 30 minutos antes de sacar en pollo del horno.
  5. Precalentamos el horno a 180 º durante 20 min.
  6. Metemos los pollos al horno durante 1h y 10 u hora y cuarto aproximadamente.

Cuando se quede seca la bandeja hechamos un poquito de agua

Es una receta muy fácil y muy sencilla y genial para los estudiantes que están fuera y no tienen tiempo para hacer cocina más elaborada.

TARTA DE MANZANA DE LA ABUELA

Ingredientes para una tarta de 8 raciones

  • Manzana reineta (3 manzanas).
  • 200 gr de mantequilla
  • 100 gr de harina
  • Un sobre de levadura royal.
  • 100gr de azúcar
  • 2 huevos
  • Coñac
  • Mermelada de albaricoque
  1. Se baten los huevos hasta que queden espumosos e incorporamos el azúcar hasta que esté bien mezclado.
  2. Se agrega la mantequilla, previamente desecha al baño maría, y después echamos unas gotas de coñac.
  3. Se incorpora la harina previamente tamizada junto con la levadura y se mezcla todo bien hasta que quede homogéneo.
  4. Se vierte en un molde previamente untado de mantequilla y un poco de harina para que no se nos pegue.
  5. Cortamos la manzana en gajos muy muy finos.
  6. Ponemos las rodajas cortadas encima de la mezcla en forma de espiral de forma de quede toda cubierta.
  7. Se introduce en el horno previamente calentado a 180° durante 30-40 minutos, vamos mirando de vez en cuando hasta que esté dorada.
  8. Una vez hecha la sacamos del horno y extendemos sobre la misma la mermelada de albaricoque.
  9. Ya está lista nuestra tarta de manzanas con la deliciosa receta de mi abuela.

PIMIENTOS RELLENOS

Ingredientes para 4-5 personas

  • Pimientos ( 36 aproximadamente)
  • Carne picada (100g)
  • Queso para gratinar
  • Nata líquida para cocinar (500 ml)
  • Mantequilla (60g)

Preparación

  1. Freímos la carne picada en la sartén con aceite, sabrás que la carne este apunto cuando tenga un color marrón no muy oscuro.
  2. Cogemos los pimientos y los abrimos intentando que no se rompan, posteriormente introducimos la carne picada (que queden gorditos).
  3. Ponemos los pimientos ya rellenos con la carne picada en una fuente o una bandeja que se pueda meter al horno.
  4. En una sartén a parte, echamos la nata con la mantequilla a fuego lento y la damos vueltas para que no se nos queme. Al rededor de 5 minutos.
  5. Echamos la nata por encima de todos los pimientos intentando cubrir todos ellos.
  6. Echamos el queso para gratinar por encima y posteriormente lo metemos al horno durante 15-20 minutos a unos 200 ºC.
  7. Ya están nuestros pimientos listos.

TOSTA DE MORCILLA Y VERDURITAS

Ingredientes para 8 tapas

  • 1 Morcilla de Burgos
  • 1 Pimiento rojo y verde
  • 2 Cebollas
  • Queso parmesano rallado
  • Pan
  • Ajo
  • Orégano
  • Papel de horno

Preparación:

  1. Cortamos el pan en finas rebanadas de 2 cm aproximadamente y las tostaremos en el horno previamente calentado a 180º durante 15 minutos.Id dando vueltas para que el tostado sea uniforme.
  2. Rallamos el parmesano y lo ponemos en una hoja de horno formando pequeños óvalos y lo introducimos en el horno ya calentado que se hayan hecho unas deliciosas tejas de parmesano.
  3. Realizamos un pochado de las verduritas con estas previamente cortadas en juliana. Acordaos de añadir un poco de ajo rallado, sal, pimienta negra, y orégano al gusto.
  4. Desmigamos la morcilla y la salteamos con un poco de aceite en una sartén.
  5. Ahora ya tenemos todos los ingredientes preparados para montar nuestras tostas.
  6. Primero ponemos las verduritas en el pan tostado, después colocamos la morcilla, y por último nuestra teja de queso parmesano.
  7. Terminamos con un hilo de aceite y ya tenemos nuestra tapa lista.

Ahora a disfrutar haciéndolo y comiendolo. Es ideas para los entrantes de estos dias de Navidad.

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